No Receita de Família, vamos preparar uma deliciosa Torta de Aipim, uma opção prática e cheia de sabor para o lanche ou até mesmo para uma refeição especial. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, essa receita valoriza o sabor marcante do aipim e ganha um toque especial com o queijo ralado.
INGREDIENTES:
2 kg de aipim cozido com sal
1 xícara de farinha de trigo
1 pacote de queijo ralado
MODO DE PREPARO:
Com o aipim ainda quente, amasse bem com um garfo até obter uma massa uniforme.
Acrescente a farinha de trigo e o queijo ralado.
Misture e sove com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Em uma forma de alumínio, espalhe metade da massa, cobrindo todo o fundo.
Adicione o recheio de sua preferência.
Cubra com o restante da massa de aipim, espalhando cuidadosamente para fechar a torta.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente.
Retire do forno e sirva ainda quente.
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