Receita de Família apresenta prato Macarrão à Mineira. Feito com banha de porco legítima, carne de porco moída bem dourada, tomate pelado e um toque picante de pimenta dedo-de-moça, este macarrão traz aquele sabor de comida de fazenda. Vamos ao passo a passo!
INGREDIENTES:
• 5 colheres (sopa) de banha de porco
• 1 cebola grande picada
• 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada
• 120g de carne de porco moída
• 1 lata de tomate pelado
• 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)
MODO DE PREPARO:
• Em uma panela, derreta a banha de porco em fogo médio e acrescente a cebola e a pimenta.
• Deixe cozinhar por 5 minutos, em seguida, acrescente a carne de porco.
• Mexa bem e deixe dourar, adicione o tomate picado, sal e cozinhe por mais 30 minutos em fogo baixo. Em outra panela, cozinhe o macarrão em água e sal.
• Escorra, junte o molho e polvilhe o queijo. Sirva quente.
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