O Receita de Família traz uma sobremesa apaixonante que une o melhor do pudim tradicional com o sabor do milho verde em lata. Batido com leite, leite condensado, leite de coco e ovos, e cozido em banho-maria sobre uma calda caramelizada perfeita, ele fica incrivelmente aveludado.
INGREDIENTES:
• 2 latas de milho verde
• 1 caixa de leite condensado
• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite líquido
• 1 xícara (chá) de açúcar (para calda)
MODO DE PREPARO:
• Escorra o milho verde em uma peneira.
• Depois bata no liquidificador com o leite líquido e passe numa peneira fina para retirar só o creme do milho.
• Em seguida pegue o creme do milho e coloque no liquidificador junto com o leite de coco, o leite condensado e os 3 ovos.
• Reserve.
• Calda:
• Coloque o açúcar em uma panela com 1/2 xícara de água leve ao fogo até formar uma calda caramelizada. Unte uma forma de furo central e coloque a mistura do liquidificador, cozinhe no banho-maria por 40 minutos ou leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos.
• Obs: Até ficar no ponto de pudim.
Leve a geladeira para depois desinformar e sirva.
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