Se a ideia é uma refeição prática, mas cheia de sabor, o arroz com fraldinha é a escolha certa. Com poucos ingredientes e um preparo direto, esse prato conquista pela combinação da carne macia com o arroz bem temperado. Anote os ingredientes!
INGREDIENTES
• 1 kg de fraldinha
• 2 xícaras de arroz
• 200 g de bacon
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 1 tomate picado
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Temperos secos: chimichurri,
• Tempero Edu Guedes e páprica
• Coentro picado para finalizar
MODO DE PREPARO
• Tempere a fraldinha em cubos. Frite o bacon até dourar e reserve. Na mesma gordura, sele a carne até dourar bem (cozinhe com um pouco de água, se necessário, até amaciar).
• Adicione a cebola, o tomate e os pimentões à panela com a carne e refogue bem.
• Junte o arroz, misture, adicione 4 xícaras de água quente e ajuste o sal. Cozinhe em fogo médio com a panela semi-tampada até secar.
• Desligue o fogo, misture o bacon reservado, o parmesão e o coentro. Tampe por 2 minutos e sirva.
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