O quadro Receita de Família, do programa Bom Dia Amigos! desta semana, traz a receita de salada de macarrão, que é indicado para ser servido nos dias mais quentes.
Na próxima estação, as altas temperaturas voltam a fazer parte do cotidiano dos brasileiros e, além de aumentar o consumo de água, todos podem ficar mais dispostos consumindo alimentamos de forma mais leve e refrescante.
Pensando no nosso bem estar e em uma boa culinária, hoje você vai aprender essa receita maravilhosa que pede uma limonada como acompanhamento. Confira os ingredientes e o modo de preparo!
Ingredientes
1 pacote de macarrão parafuso (500g)
água para cozinhar o macarrão
400g de presunto cortado em cubos
400g de mussarela cortada em cubos
2 envelopes de azeitonas em rodelas sem caroço
1 cenoura média ralada (no ralo grosso)
150g de milho em conserva (opcional)
2 potes de maionese (500g cada)
salsinha picada a gosto
pimenta-do-reino a gosto
orégano a gosto
azeite a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água, o sal e um fio de azeite. Leve ao fogo médio e deixe até ferver. Quando começar a ferver, adicione o macarrão e deixe cozinhar até ficar ao dente.
Depois de cozido, retire o macarrão, escorra em uma peneira e passe em água corrente em temperatura ambiente ou fria (para parar o cozimento).
Transfira o macarrão para uma tigela, adicione um fio de azeite, ou manteiga, e misture bem.
Em seguida, adicione o presunto, o mussarela, as azeitonas, a cenoura, o milho, a salsinha e o orégano.
Misture tudo muito bem, tempere com sal e pimenta a gosto e misture mais um pouco. Acrescente a maionese e misture até incorporar tudo.
Transfira essa mistura para uma travessa e leve para a geladeira até o momento de servir.
Confira mais receitas no programa Bom dia Amigos!, toda sexta-feira, das 10h às 12h. Acompanhe aqui na Rádio Imaculada.
Dica da Vizinha: Você pode fazer uma boa limonada e uma gelatina colorida com creme de leite para completar a refeição com a família <3
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