Leite: intolerância ou alergia?

“Doenças autoimunes” é um termo genérico utilizado para designar um grupo de doenças onde o sistema imunológico ataca o próprio corpo.

Sendo assim, o sistema imunológico – responsável por defender o organismo contra bactérias e vírus invasores, por exemplo – passa a acreditar que as proteínas de células de diferentes partes do corpo são invasoras e envia células de defesa para isolá-las e atacá-las, destruindo estruturas e causando diferentes sintomas nos pacientes.

É como se o sistema imunológico deixasse de operar da forma correta. De modo geral, as doenças autoimunes são mais comuns em pacientes do sexo feminino e não é possível indicar uma causa específica para as doenças autoimunes, sendo que estudos variados ainda estão sendo conduzidos para abordar especificamente as causas de determinadas doenças consideradas autoimunes.

No IN de hoje, o pneumologista Dr. Fernando Santalla falou sobre duas das doenças autoimunes mais comuns: alergia à proteína do leite e intolerância à lactose. Intolerância à lactose e alergia à proteína do leite são oriundas ao leite, mas com sintomas e tratamentos específicos. A primeira diferença está na causa: a alergia está relacionada à proteína do leite, enquanto a intolerância é causada pelo açúcar do leite, que é a lactose. Nos casos de alergia à proteína do leite de vaca, o organismo passa a produzir substâncias para destruir as proteínas existentes no leite de vaca, e é justamente isso que ocasiona o processo alérgico. Já na intolerância, acontece uma deficiência na produção natural do organismo da lactase, que é a enzima responsável por digerir a lactose, presente no leite e seus derivados.

Este foi um dos destaques do Imaculada Notícias desta segunda-feira (24). Acompanhe o jornal na íntegra!!