No Receita de Família, vamos aprender a preparar uma Torta de Mandioquinha de Liquidificador, uma opção para quem busca uma receita simples e feita com ingredientes do dia a dia. Confira o passo a passo e aprenda a preparar essa receita para compartilhar com a família.
INGREDIENTES
- 350 gramas de mandioquinha cozida e amassada;
- 300 gramas de linguiça calabresa defumada;
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 xícara de chá de leite;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 3 ovos;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
MODO DE PREPARO
1. Comece triturando a calabresa no liquidificador até que fique com pedaços pequenos. Retire do liquidificador e reserve.
2. Com o liquidificador ainda “sujo” de calabresa, coloque os ovos, o azeite, o leite e a cebolinha. Tempere com pimenta do reino e bata tudo muito bem.
3. Junte a mandioquinha cozida e amassada no liquidificador e bata bem.
4. Junte a farinha de trigo, bata bem e, se necessário, misture com uma colher.
5. Finalize a massa adicionando o fermento em pó. Misture e reserve.
6. Unte e enfarinhe uma forma de 23 cm e despeje metade da massa.
7. Coloque a calabresa triturada e, se desejar, acrescente uma camada de cream cheese.
8. Cubra com o restante da massa e espalhe bem. Se quiser, adicione queijo parmesão por cima.
9. Leve para assar em forno preaquecido a 200º C por cerca de 30 min
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