Receita de Família ensina Torta de Mandioquinha de Liquidificador

No Receita de Família, vamos aprender a preparar uma Torta de Mandioquinha de Liquidificador, uma opção para quem busca uma receita simples e feita com ingredientes do dia a dia. Confira o passo a passo e aprenda a preparar essa receita para compartilhar com a família.

INGREDIENTES

- 350 gramas de mandioquinha cozida e amassada;

- 300 gramas de linguiça calabresa defumada;

- 6 colheres de sopa de farinha de trigo;

- 1 xícara de chá de leite;

- 3 colheres de sopa de azeite;

- 1 colher de sopa de fermento em pó;

- 3 ovos;

- Sal e pimenta-do-reino a gosto.

MODO DE PREPARO

1. Comece triturando a calabresa no liquidificador até que fique com pedaços pequenos. Retire do liquidificador e reserve.

2. Com o liquidificador ainda “sujo” de calabresa, coloque os ovos, o azeite, o leite e a cebolinha. Tempere com pimenta do reino e bata tudo muito bem.

3. Junte a mandioquinha cozida e amassada no liquidificador e bata bem.

4. Junte a farinha de trigo, bata bem e, se necessário, misture com uma colher.

5. Finalize a massa adicionando o fermento em pó. Misture e reserve.

6. Unte e enfarinhe uma forma de 23 cm e despeje metade da massa.

7. Coloque a calabresa triturada e, se desejar, acrescente uma camada de cream cheese.

8. Cubra com o restante da massa e espalhe bem. Se quiser, adicione queijo parmesão por cima.

9. Leve para assar em forno preaquecido a 200º C por cerca de 30 min