Estúdio Aberto
Conheça o yakiniku: o tradicional churrasco japonês
Uma das paixões do povo brasileiro está presente também no Japão mas com uma série de diferenças e adaptações
Nesta semana o Cultura Nipo Brasileira traz algumas curiosidades sobre o Yakiniku, o tradicional churrasco japonês. Muito diferente do que conhecemos no Brasil, por lá não existe o hábito de temperar generosas peças de carne com sal grosso, nem utilizar a famosa churrasqueira de carvão.
No Japão existem restaurantes especializados que servem diversos tipos de carnes, frutos do mar, legumes e vegetais, grelhados em uma churrasqueira a gás posicionada no centro de uma mesa, as famílias se sentam ao redor e podem grelhar a própria carne, servida em fatias muito finas de cortes nobres e acompanhadas com um molhos especial de soja.
Confira essas e outras curiosidades!
O Estúdio Aberto vai ao ar todos os sábados, a partir das 17h, na Rádio Imaculada.
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