Pãozinho de frigideira recheado: sabor de receita de família

No Receita de Família de hoje, o destaque é o delicioso pãozinho de frigideira recheado: uma opção prática, caseira e perfeita para quem ama aquele sabor aconchegante de comida feita com carinho. Anote os ingredientes e siga o modo de preparo!

INGREDIENTES

• 140 ml de água morna

• ½ colher de chá de fermento biológico seco

• 10 ml de azeite de oliva

• ½ colher de chá de sal

• 250 g de farinha de trigo

• 160 g de queijo muçarela ralado

• 40 g de manteiga

• 2 dentes de alho

• salsinha fresca

MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misture a água morna com o fermento biológico seco e reserve por cerca de 5min para dissolver e ativar.

2. Junte o azeite de oliva, o sal e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.

3. Transfira para uma bancada e sove até ficar macia e uniforme. Divida em 4 porções iguais, modele em bolinhas e cubra com um pano por cerca de 30min para crescer.

4. Derreta a manteiga e refogue brevemente o alho. Desligue o fogo, junte a salsinha picada e tempere a gosto com sal.

5. Após o tempo de descanso da massa, retire o pano e abra cada bolinha com um rolo, formando discos finos.

6. Coloque no centro de cada disco uma porção de queijo, feche unindo as pontas no centro, pressione bem e passe mais uma vez o rolo para selar.

7. Aqueça uma frigideira em fogo médio e doure os pães recheados por 3 a 5min de cada lado, até ficarem bem cozidos e dourados.

8. Pincele os pães com a manteiga de alho para que absorvam bem o sabor e sirva em seguida.

9. Os pães com a manteiga temperada podem ser guardados em um pote fechado na geladeira por até 3 dias.