No Receita de Família, a sugestão é a Torta Gelada de Abacaxi com Ameixas, uma sobremesa preparada em camadas e que precisa de algumas horas de geladeira antes de ser servida.
São três passos:
1º passo: Picar um abacaxi grande, e levar para cozinhar com duas colheres de açúcar, até começar a secar o caldo que forma e o abacaxi ficar com mais cor, escorrer o caldo e reservar o abacaxi.
2º passo: Levar ao fogo 2 latas de leite condensado fake, 2 gemas peneiradas, 1 1/2 lata de leite, mexer até engrossar e cozinhar as gemas, reservar e esfriar; o creme não fica muito grosso.
3º passo: Bater as 2 claras em neve, bater bem, e acrescentar duas colheres de açúcar, bater mais um pouco e acrescentar 1 lata de creme de leite sem o soro, misturar.
Montagem: intercalar o abacaxi e o creme de leite condensado, por último o creme de claras e finalizar com ameixas sem caroços em calda.
Dica de Família: Se você não gostar de ameixas pode fazer sem, mas a combinação é perfeita. Leve para congelar de um dia para o outro, fica delicioso!
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