Receita de Família: Bolo de Iogurte com Banana, Doce de Leite e Crosta de Canela

No Receita de Família, a sugestão é o Bolo de Iogurte com Banana, Doce de Leite e Crosta de Canela.

INGREDIENTES

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar

• Meia xícara de óleo

• 1 pitada de sal para realçar o sabor

• 1 pote de iogurte natural 160g

• 2 xícaras e meia de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 4 bananas pratas bem maduras cortadas em lâminas

• 1 pote de 250g doce de leite

• Para a crosta de canela: Meia xícara de açúcar 1 colher de sopa de canela em pó

MODO DE PREPARO

Recheio e Montagem

• 4 a 5 bananas-prata bem maduras em fatias

• 250g de doce de leite pastoso

Crosta de Canela

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 colher de sopa de canela em pó

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma (cerca de 22cm x 30cm) com margarina.

2. Prepare a base: Bata no liquidificador ou com um fue os ovos, o açúcar, o óleo, o sal e o iogurte natural por cerca de 3 minutos.

3. Incorpore os secos: Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo aos poucos e misture bem. Por fim, junte o fermento em pó delicadamente.

4. Monte a crosta inicial: Polvilhe parte da mistura de açúcar com canela no fundo da forma untada.

5. Adicione a massa e os recheios: Despeje a massa na forma, distribua as fatias de banana por cima e colheradas de doce de leite.

6. Finalize a crosta: Cubra a superfície com o restante do açúcar e da canela.

7. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até dourar e firmar.