Bolo de banana sem açúcar e farinha

No quadro Receita de Família do Bom Dia, Amigos! Vera Levischi indicou um Bolo de banana sem açúcar e sem farinha.

Uma receita que, além de fácil, é super saudável!

Confira os ingredientes e o modo de preparo abaixo!

INGREDIENTES:

• 6 bananas nanicas grandes

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de passas escuras sem sementes

• ½ xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de aveia

• 1 e ½ xícara (chá) de farelo de aveia

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 colher (sopa) de canela em pó

• ½ xícara (chá) de cada um dos itens: passas brancas sem sementes, damasco em pedaços, castanhas, nozes e avelãs picadas

• 1 maçã com casca picada miúda

• Açúcar demerara e canela em pó para polvilhar a forma

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador os quatro primeiros ingredientes: as bananas, os ovos, as passas escuras e o óleo. Numa tigela, à parte, misture os demais ingredientes.

Depois que estiverem homogêneos, adicione o que foi batido no liquidificador e misture. Leve para assar em forma com furo no meio untada com óleo e polvilhada com uma mistura de açúcar demerara e canela em pó.

Confira mais receitas no programa Bom dia Amigos!, toda sexta-feira, das 10h às 12h, na Rádio Imaculada.