Batata assada especial

As Batatas Assadas com Carne e Queijo são uma opção para o almoço ou jantar. As batatas são cozidas, misturadas com manteiga e queijo e levadas ao forno com um molho preparado com carne, cebola, pimentões, tomate e temperos. Para finalizar, mais queijo por cima e forno até gratinar.

INGREDIENTES:

• 5 batatas grandes
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pequena tigela de queijo kaşar ralado
• Sal

Molho:

• 500 gr de carne picada (usei peito de peru)
• 1 cebola
• 2 pimentas verdes
• 1 pimentão
• 1 cebolinha de alho
• 2 purés de tomate (usei em conserva)
• 1 colher de sopa de molho de tomate
• Sal, pimenta preta, paprika

Por cima:

• Queijo kaşar ralado

MODO DE PREPARO:

• Cozinhe as batatas e coloque-as em uma tigela.
• Adicione o queijo kaşar e o sal, bata e espalhe sobre a tigela.
• Para o molho, aqueça um pouco de óleo em uma panela, frite a carne.
• Adicione a cebola, as pimentas e o alho, frite e espalhe.
• Adicione o purê de tomate e os temperos, e continue a fritar.
• Adicione o puré de tomate e os temperos, e cozinhe.
• Despeje o molho cozido sobre as batatas e espalhe.
• Finalmente, espolvure o queijo kaşar por cima e cozinhe até o queijo derreter e a carne ficar dourada. Sirva quente.