Bolo de Milho com Leite Condensado

O Receita de Família desta segunda-feira ensina uma deliciosa receita de Bolo de Milho de Flocão com Leite Condensado. Simples de preparar, macio e com aquele gostinho especial de comida caseira, ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho e reunir a família ao redor da mesa. Vamos ao preparo!

INGREDIENTES:

• 1 lata de milho verde (escorrido)

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)

• 3 ovos

• 1/2 lata de óleo (mesma medida da lata)

• 1 xícara (chá) de flocão de milho

• 1/2 xícara (chá) de açúcar (opcional, para deixar mais doce)

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• 1 pitada de sal

MODO PREPARO:

• No liquidificador, coloque o milho escorrido, os ovos, o leite condensado, o leite, o óleo, o açúcar (se for usar), a manteiga e o sal. Bata tudo até formar uma mistura bem lisa e uniforme.

• Em seguida, adicione o flocão de milho e bata novamente até incorporar completamente à massa. Por último, acrescente o fermento e misture rapidamente, apenas para integrar.

• Despeje a massa em uma forma com furo central, previamente untada com manteiga e polvilhada com flocão ou farinha de trigo.

• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme — faça o teste do palito para garantir que está assado.

• Retire do forno, aguarde amornar e desenforme com cuidado.