O Receita de Família traz uma receita tradicional europeia para provar que tomate rende um doce de colher espetacular! Cozinhamos os tomates sem pele com açúcar, casca de limão e canela em fogo brando até atingir uma cor vibrante e consistência de geleia, perfeito para servir com queijos.
INGREDIENTES:
• 1 kg de tomate
• 800 g açúcar
• 2 paus de canela
• Casca de 1 limão
MODO DE PREPARO:
• Numa panela juntar o tomate sem pele e partido aos pedaços com o açúcar e o pau de canela.
• Deixar apurar bem durante 1h. Retirar os paus de canela e a casca do limão e colocar em frasco escaldado e seco.
• Reserve o doce no frigorífico num frasco bem fechado.
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