No Receita de Família, vamos aprender a preparar Macarrão Alho e Óleo com Brócolis de Frigideira. A receita combina massa, alho e brócolis em um preparo simples, utilizando ingredientes comuns e de fácil acesso.
INGREDIENTES:
• 250g de macarrão (espaguete ou penne)
• 1 maço pequeno de brócolis cortado em floretes pequenos
• 4 dentes de alho fatiados fininho
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva, sal e queijo ralado a gosto.
MODO DE PREPARO:
• Cozinhe o macarrão em água fervente com sal conforme o tempo da embalagem.
• Faltando 3 minutos para o macarrão ficar pronto, jogue o brócolis na mesma panela para cozinhar junto.
• Escorra tudo. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure o alho.
• Junte o macarrão e o brócolis escorridos, misture bem em fogo alto por 1 minuto e finalize com bastante queijo ralado.
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