No Receita de Família, vamos aprender a preparar um delicioso Quentão Sem Álcool. Inspirada em uma das bebidas mais tradicionais das festas juninas, a receita reúne ingredientes como gengibre, especiarias e frutas, resultando em uma bebida aromática e cheia de sabor.
INGREDIENTES:
• 500ml de suco de uva integral
• 500ml de água
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de gengibre ralado
• 2 canelas em pau
• 5 cravos-da-índia
• 1 maçã cortada em cubinhos
MODO DE PREPARO:
• Em uma panela grande, coloque o açúcar, o gengibre, a canela e o cravo.
• Leve ao fogo médio mexendo até o açúcar derreter e começar a caramelizar levemente (cuidado para não queimar).
• Despeje a água com cuidado (vai subir um vapor), adicione o suco de uva e os cubos de maçã.
• Deixe ferver por cerca de 10 a 15 minutos em fogo baixo para pegar bem o gosto.
Dica da família: Sirva superquente em canecas acompanhado com uma pipoca salgada.
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