O Receita de Família ensina hoje o clássico prato junino Buraco Quente. O prato acompanha pão francês fresquinho e recebe um recheio generoso de carne moída bem temperada. Anote os ingredientes!
INGREDIENTES:
• 4 pães franceses bem frescos,
• 400g de carne moída,
• 1 sachê de molho de tomate,
• 1/2 cebola picada,
• 100g de queijo muçarela ralado,
• sal e temperos a gosto.
MODO DE PREPARO:
• Refogue a cebola e os temperos, junte a carne moída e cozinhe bem.
• Adicione o molho de tomate e deixe apurar até virar um molho bem encorpado e suculento (não deixe ficar muito líquido).
• Pegue os pães franceses, corte apenas uma das pontas e, com o cabo de uma colher ou com o dedo, empurre o miolo para o fundo, criando uma "fresta" oca.
• Coloque um pouco de queijo no fundo, recheie com a carne moída bem quente e feche a abertura com mais queijo.
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