O outono começa a trazer dias um pouco mais frios, mas de qualquer modo, uma sopa é sempre uma refeição fácil, saudável e com poucos ingredientes... nada melhor que sopas quentinhas, caldos e cremes deliciosos para esquentar né?
É uma receita perfeita para aquele dia que você tem poucos ingredientes na sua geladeira e pouco tempo para preparar uma refeição ótima, nutritiva e MUITO gostosa.
A batate é com toda certeza, entre um dos ingredientes mais usados no nosso dia-a-dia.
Receita de Sopa de Batata
Ingredientes
5 batatas sem casca cortadas em cubos grandes
1 cebola grande picada em cubos grandes
3 dentes de alho
1,5 l de caldo de legumes
1 caixinha de creme de leite
1 folha de louro (opcional)
sal e pimenta a gosto
salsinha picada
azeite
Modo de Preparo
Em uma panela funda, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola em fogo baixo até que fique transparentes. Adicione o alho e refogue por mais alguns minutos.
Coloque as batatas e a folha de louro, e cubra com caldo de legumes. Deixe cozinhando em fogo alto, por aproximadamente 15 minutos sem mexer, até que o caldo seque e as batatas grudem um pouco no fundo. ACREDITE, isto faz toooda a diferença no sabor.
Verifique se as batatas estão cozidas, abaixe o fogo, coloque mais um pouco de caldo e misture bem para desgrudar as batatas e todo o sabor do fundo da panela.
Retire a folha de louro, bata as batatas já cozidas em um liquidificador e volte o creme para a panela. Coloque mais um pouco de caldo para que a sopa fique na consistência desejada.
Junte o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe levantar fervura e sirva com mais um pouco de creme e salsinha por cima.
Dom Beto Breis visita Rádio Imaculada
Arcebispo de Maceió AL participou de programação especial no Sábado Santo durante o Tríduo Pascal.
Um lugar de beleza, silêncio e verdade para viver a Semana Santa
Em meio ao excesso de vozes e à pressa dos dias, talvez o que esteja faltando não sejam respostas, mas silêncio. Durante a Semana Santa, há um lugar onde a beleza ajuda a escutar aquilo que Deus deseja lhe dizer.
Bispo de Santo André realiza visita pastoral na Milícia da Imaculada
Durante celebração da Santa Missa Dom Pedro apresentou o decreto que permite aos fiéis peregrinar ao oratório na sede da MI para obtenção da indulgência plenária no jubileu dedicado aos 800 anos da morte de São Francisco de Assis.
Boleto
Reportar erro!
Comunique-nos sobre qualquer erro de digitação, língua portuguesa, ou de uma informação equivocada que você possa ter encontrado nesta página:
Os comentários e avaliações são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião do site.