Aprenda a fazer um delicioso arroz à piamontese, você sabia que existe uma história bem legal por trás desse prato? Ele surgiu pois os chefs de cozinha passaram por uma grande dificuldade na hora de comprar o arroz arbório que é próprio para fazer risotto, com isso eles acrescentaram creme de leite no arroz branco e tiveram uma ótima alternativa, criando assim o “arroz à moda piamontesa”. E essa receita você aprende agora mesmo!
Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
2 dentes de alho
80 gramas de champignon
1 xícara de chá de arroz cozido
50 gramas de mussarela ralada
¼ de xícara de chá de creme de leite
Sal, pimenta e salsinha a gosto
Modo de preparo
Reúna todos os ingredientes e em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho. Adicione o champignon e refogue por mais 1 minuto, junte o arroz cozido e misture. Acrescente a mussarela e misture até derreter. Coloque o creme de leite e mexa até tudo incorporar. Finalize com sal, pimenta e salsinha a gosto. Agora é só servir. Bom apetite!
Dica do amigo: Na hora de servir no prato, coloque queijo ralado e um fio de azeite por cima para ficar ainda mais saboroso!
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