Arroz à piamontese

Aprenda a fazer um delicioso arroz à piamontese, você sabia que existe uma história bem legal por trás desse prato? Ele surgiu pois os chefs de cozinha passaram por uma grande dificuldade na hora de comprar o arroz arbório que é próprio para fazer risotto, com isso eles acrescentaram creme de leite no arroz branco e tiveram uma ótima alternativa, criando assim o “arroz à moda piamontesa”. E essa receita você aprende agora mesmo!

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

2 dentes de alho

80 gramas de champignon

1 xícara de chá de arroz cozido

50 gramas de mussarela ralada

¼ de xícara de chá de creme de leite

Sal, pimenta e salsinha a gosto

Modo de preparo

Reúna todos os ingredientes e em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho. Adicione o champignon e refogue por mais 1 minuto, junte o arroz cozido e misture. Acrescente a mussarela e misture até derreter. Coloque o creme de leite e mexa até tudo incorporar. Finalize com sal, pimenta e salsinha a gosto. Agora é só servir. Bom apetite!

Dica do amigo: Na hora de servir no prato, coloque queijo ralado e um fio de azeite por cima para ficar ainda mais saboroso!

Confira mais receitas no programa Bom dia Amigos!, toda sexta-feira, das 10h às 11h45, na Rádio Imaculada.