Lombo recheado

Neste Natal você pode servir um prato diferente para os seus convidados na ceia. Vamos tentar uma receita de lombo recheado com bacon. Tenho certeza que todos seus amigos e familiares irão aprovar essa dica.

Ingredientes

1 lombo de porco de aproximadamente 2 quilos

300 gramas de presunto fatiado

300 gramas de muçarela fatiada

150 gramas de bacon fatiado

150 gramas de azeitonas

1 cebola média fatiada

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Orégano a gosto

Azeite a gosto

Modo de preparo

Reúna todos os ingredientes e corte o lombo de modo a formar um bife grande e uniforme. Depois faça pequenos furos e tempere com sal e pimenta a gosto. Faça camadas com presunto, queijo, bacon, azeitona e cebola e regue com azeite e salpique orégano

Enrole o lombo de modo firme, como se fosse um rocambole, e deixe a parte final virada para baixo, a fim que não se solta. Envolva o lombo com papel alumínio, coloque-o em uma forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 200° graus por aproximadamente 45 minutos

Retire o papel alumínio, regue o lombo com o próprio caldo e volte-o ao forno para dourar. Depois, regue novamente a cada cinco minutos

Quando o caldo secar completamente, está pronto para servir. 

Dica do amigo: Você pode incrementar o recheio do seu lombo com ingredientes do seu agrado, fique à vontade. Sirva-o com uma bela salada de folhas e um arroz fresquinho. Bom apetite!

Confira mais receitas no programa Bom dia Amigos!, toda sexta-feira, das 10h às 11h45, na Rádio Imaculada.