Torta de sardinha

O Receita de Família, do Bom Dia Amigos!, traz nesta semana a receita de torta de sardinha.

Seguimos firmes no propósito quaresmal de nos abstermos de carne às sextas, e essa semana nós passamos vontade com as sugestões do locutor Denis Santos. Então, vamos aprender a fazer essa receita maravilhosa. Confira os ingredientes e modo de preparo.

Ingredientes da massa

• 2 ovos

• 1 xícara de chá de leite

• 1 xícara de chá de azeite extravirgem

• 1/2 xícara de chá de queijo ralado

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes do recheio

• 4 colheres de sopa de azeite extravirgem

• 2 dentes de alho picados

• 1 cebola picada

• 1/2 xícara de chá de milho verde

• 1/2 xícara de chá de ervilha

• 1 colher de chá de sal

• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

• 2 latas de sardinhas picadas

• 1 xícara de chá de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

No liquidificador bata os ovos, leite, o azeite, o queijo, até obter uma massa homogênea. Acrescente a farinha de trigo, sem parar de bater. Por último, sem usar o liquidificador, adicione o fermento. Misture rapidamente.

Em uma panela aqueça o azeite, doure o alho e a cebola por 3 minutos. Junte o milho verde e a ervilha. Acrescente a sardinha e misture bem. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.

Em uma forma retangular untada, coloque 1 camada de massa, outra de recheio (morno) e finalize com massa. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno a 180 ºC por cerca de 40 minutos. Está pronto o seu prato!

Confira mais receitas no programa Bom dia Amigos!, toda sexta-feira, das 10h às 12h, na Rádio Imaculada.

Dica dos Amigos: Você pode substituir o bacalhau por um peixe de sua preferência <3